🌱Gepflückt, geerntet, genossen: Wer in Zukunft im Betriebsrestaurant unserer Filiale in Frankfurt isst, bekommt Lebensmittel aus dem eigenen Garten auf den Teller 🥗.

Möglich wird dies durch ein Vertical-Farming-Modell der greenhub solutions GmbH, das von unseren Frankfurter Kollegen bepflanzt wird. Das Modell ermöglicht ein effizientes und nachhaltiges Pflanzenwachstum und einen Anbau ohne Pestizide. Mit der Farmmanagement-App von greenhub kann unsere Steuerungstechnik intelligent eingesetzt werden. Die Pflanzen können automatisch bewässert und beleuchtet werden, und knappe Ressourcen wie Wasser und Dünger können optimal genutzt werden. Künftig werden in dem Modell verschiedene Sorten Keimgemüse, Basilikum und Pak Choi angebaut, geerntet und zur Zubereitung von Mahlzeiten für die Mitarbeiter und Besucher unserer Filiale verwendet.

Die Idee, unter kontrollierten Bedingungen zu wachsen, stammt übrigens von den Mitarbeitern der Niederlassung. Grundlage dafür war ein Ideenwettbewerb im Rahmen des Siemens Zukunftsfonds.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Wachsen und guten Appetit! 🥦